ここ何日か…寒い…⁉️
今までが暖冬で暖かかった分…
余計に寒く感じるような…
本来、2月ですから…
このくらいが当たり前なのでは…
クアンとシエルは今日も寄り添って寝てます(=ﾟωﾟ=)
相変わらず、仲良しです(=ﾟωﾟ=)
Mさん、
「黄金デニッシュ」「黒豆パン」「ベーコンポテトドック」の3メニュー…
Uさん、
「黄金デニッシュ」
のコラボレッスンでェ～す(^_^)/
Uさんが…
複数メニューレッスンにご興味を持って頂き…
「どんな感じか1度見てみたいィ～」
と言うことで実現したレッスンなんですョ( ´∀`)
先ずは共通メニュー「黄金デニッシュ」のクリーム作りからスタートです(*｀･ω･)ゞ
引き続き、折り込みに入りまぁ～す(^_^)/
Mさんは何度か折り込みはされてますが…
Uさんは初めて…
「だから黄金デニッシュ、是非作りたかったんですぅ～」
「初めての折り込み、楽しいィ～」とUさん…
「考えてみれば、折り込みは１年ぶりかなぁ」とMさん…
和気あいあいのコラボレッスン(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
です( ≧∀≦)ノ
「黄金デニッシュ」生地休めの間に…
Mさんは「黒豆パン」「ベーコンポテトドック」の分割、丸めですョ(^-^)v
「休む暇なくですネェ～」とUさん…( *´艸｀)
Mさんは「黒豆パン」の成型…
Uさんは「黄金デニッシュ」の成型…
こんにゃく成型、お上手でしたョ(^-^)v
Mさんは引き続き「ベーコンポテトドック」の成型…
こちらはソフトフランス生地です(^o^ゞ
Mさん、お次は「黄金デニッシュ」の成型…
実はMさん、
3メニューは初めてなんです( ´∀`)
「2メニューに比べると忙しいィ～」
二次発酵待ちの時間には…
各々のポイントと複数メニューレッスンについてをご説明…
おふたりとも…
しっかりメモって頂いてましたョφ(..)
二次発酵終了～
焼きましょう(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「マロンロール」「メロンパン」です😋
MさんとUさん…初対面でしたが…
パン作りは勿論、各々のお子様のお話し等々…
和気あいあいのコラボレッスン(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
です( ≧∀≦)ノ
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
奥の「黄金デニッシュ」がUさんの作品
手前の「ソフトフランス」「黒豆パン」がMさんの作品
Mさんの作品
ここでUさんの写真撮影📸
初めての折り込みとは思えないくらい…
綺麗な層が出てますネェ～( ≧∀≦)ノ
Mさんは…
まだ終わりじゃないんですよぉ～( *´艸｀)
得意の創作…です(*｀･ω･)ゞ
ソフトフランスは「ベーコンポテトドック」に…
そう、リベイクサンドです(^o^ゞ
それから…
生クリームを立てて…
「黒豆パン」にサンドしましたぁ～("⌒∇⌒")
出来上がりましたぁ～＼(^o^)／
「ベーコンポテトドック」
「黒豆パン(生クリームサンド)」
Mさんの写真撮影📸
今回は…随分と…悩んでましたが…
シンプルにまとめましたぁ～(^^)v
「黄金デニッシュ」は単体でもパチリ📸
和気あいあいのコラボレッスン(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
「私も複数レッスンやってみようかなぁ～」
とUさん…
「次回は2メニューにしよう～」
とMさん…
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪