気持ちのイイ晴天が続いてます☀️
今朝は自治会の草刈り…
秋晴れの中…
爽快な１日のスタートが出来ましたぁ～(^o^)v
Mさん、
「アップルシナモン&シナモンアマンド」のレッスンです…と…言いたいところですが…💦
お子様がシナモンが苦手…
ではでは…ということで…
シナモン抜きのプレーン生地にてのレッスンにしましたぁ～(≧▽≦)
分割～丸目～
完璧と…言いたい…とこ…ですが…
ひとつ課題が…
それは…
手粉の使い方…
課題改善を目指して…
しっかりと意識付けをして頂きましたぁ～(^_^)/
りんごとカスタードクリームの包み込み、上手く出来ましたネ(^_-)
カットしてアップルの成型完了～
引き続き…
アマンドの成型…
バッチリでしたぁ～(^-^)v
二次発酵待ちの時間には…
アマンドトッピング作りです(*｀･ω･)ゞ
アップルは…
塗り卵して…
シナモンシュガーは使えませんので…
通常のシュガーをトッピング…
こちらは…
アマンドトッピングを絞って、アーモンドスライスを…
さぁ～焼きましょう(^_^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「和風シュトーレン」です😋
気に入って頂き、早速にご予約頂きましたぁ～m(_ _)m
課題改善を目指して…
手粉の使い方について…
ここでも再確認させて頂きましたぁ～φ(..)
焼き上がり～＼(^o^)／
「美味しそう～」
Mさんこだわりの写真撮影です📸
こぉ～んな感じです
テーマは…
秋らしくにゃんこ🐱…
今後のパン作りの課題を明確に出来たレッスンとなりました(^_^)
課題改善を目指して…
今後も楽しく、パン作りを頑張りましょう(^_-)
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪