昨日今日と良い天気☀️
日中の陽射しは強いですが…
吹く風は少し心地好さを感じ…
朝晩に秋の予感…
シエルも気持ち良さそうにスヤスヤです(=^ェ^=)
N.Hさん、S.Hさん、Kさん、
「クリームチーズくるみ」の手捏ねレッスンで～す(^o^)/
N.Hさんは3回目の、S.Hさんは2度目の手捏ねですネ(^_-)
手捏ねに目覚めちゃいました…ネ…(o⌒∇⌒o)
Kさんはベイクドキッチンにお出でいただいたのは2度目、手捏ねはな、な、なんと…何十年振りかだそうです!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
楽しく頑張りましょうネェ～(o⌒∇⌒o)
体力を温存して捏ねるコツを伝授…( *´艸｀)
段々と手つきも良くなってきて、少し掴めたみたいですネ(^-^)v
グルテンをチェックして…
くるみを折り込んでいきます(^-^)
一次発酵待ちの時間には…
各材料の役割、捏ねるポイント、工程、等々を１つづつしっかりと確認していきました‼️
一次発酵終了～分割丸目です(*｀･ω･)ゞ
N.Hさん、
生地を延ばして、クリームチーズをのせます🧀
理想的なパン作りの楽しみ方をされてて、私まで楽しく、嬉しくなっちゃいます(≧▽≦)
パン作り、楽しみましょうネェ～(o⌒∇⌒o)
S.Hさん、
クリームチーズを包み込みます(^.^)
初めての時より捏ねる手つきが良くなりましたネェ～(o⌒∇⌒o)
パン作り、回を重ねる毎に楽しさが増大してきたのでは…( *´艸｀)
カラフルな可愛いエプロンがお似合いでしたョ(^-^)v
Kさん、
何十年振りでの手捏ね、如何でしたか⁉️
延ばす成型、スピーディーさ…
さすが、経験を感じさせますネ(@_@)
U字成型してカット✂️
成型完了で～す(^_^)/
二次発酵待ちのティータイム☕
「ココアアップル」「ココアチョコ」です😋
「アップルシナモン食べたかったぁ～」とN.Hさん((T_T))
いつもブログ観て頂き、ありがとうございますm(_ _)m
そうなんですねぇ～昨日までの試食パンは「アップルシナモン」だったのですが…
今日から切り替えちゃいましたぁ⤵️
申し訳ありませ～んm(_ _)m
また次回、ご用意致しますネ("⌒∇⌒")
二次発酵終了～
白焼きにしまぁ～す(^o^)
焼き上がり～＼(^o^)／
さぁ～もう１つのお楽しみ…
写真撮影でェ～す📸
N.Hさんの作品
S.Hさんの作品
Kさんは、
「私は写真はイイわぁー」
「美味しそう～」
「イイ感じィ～」
手捏ねで作ったパンは…
また格別ですよネェ～🎵😍🎵
手捏ねに目覚めちゃいました…ネ…(o⌒∇⌒o)
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪