ん〜 ぴーかん ︎♬寒さの影響かゆっくりスタートのバイゲツです昨日の混雑が嘘のよ...

ん〜 ぴーかん ☀︎♬ 寒さの影響か ゆっくりスタートのバイゲツです 昨日の混雑が嘘のよう 植物でも手入れしましょうかね 今日も素敵なカフェライフを おくりましょう〜

梅月珈琲さん(@baigetsu_cafe)が投稿した写真 - 2016 Nov 25 6:27pm PST

本日は親父の命日好きだった缶チュウハイ一緒に晩酌あんまりできなかったなぁやぁ〜 意...

本日は親父の命日 好きだった缶チュウハイ 一緒に晩酌あんまりできなかったなぁ やぁ〜 意外ときつい！

梅月珈琲さん(@baigetsu_cafe)が投稿した写真 - 2016 Nov 25 6:58am PST

寒いっすねぇ

久しぶりの投稿です！
なんと前回が2013年‥‥
これからちょっとでも投稿できればと思ってます
その時はどうぞよろしくお願いします


今日は朝からの雪
ひたち野うしくも
雪景色です


なんせこんなにまとまった雪
あまりに久しぶりです

お客様も驚いたことでしょう(΄◉◞౪◟◉｀)

いま現在（夕方5時です）
雪はやんでおりますが
とにかく寒い‥‥

雪は得意な方だと自負してますが
今日はあきまへん:;(∩´﹏`∩);:

昨日のお昼に作った
サムゲタン風手羽元さん
思い出しながら


寒さに耐えるマスターであります

これからどんどん
寒さもきつくなってくることでしょうな
:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

そんな季節に負けることなく
美味しいお料理つくりますど！


画像はナポリタン

どうぞよろしくお願いします！

総括しております

１年の総括をまとめております♪
今年も色々とやりましたなぁ…

来年もみなさまに喜んでいただけるお店を目指して
頑張るマスターであります(￣∇￣*)ゞ

今年営業して色々と課題もでましたが
特に大きな課題としては
お食事のお客様が
カフェを楽しめていない
そんな感想をもちました

どう言うことかと言うと
ランチ、ディナーの時間でご利用のお客様
当店のスイーツは大きくボリューミー
それは良いけど
お食事とスイーツとなると価格もお腹もいっぱい
結果的にスイーツは別の日に…

そんなお客様が多いですよねぇ

お客様の「わぁー！でかぁー！」
そしてもちろん「おいしー！」
という満足のお声を第一にラインナップを考えて
実際にお客様の反応も予想通り

しかしながら中には
「大きい…」
と絶句の声もございます

色々なものを少しづつ食べたい
そんなお客様もいらっしゃる

ゆっくりお食事を楽しんで
最後に甘いものとドリンクでカフェを楽しむ

そこがお食事とカフェのつながりなのかな
そう考えます


来年のバイゲツカフェは
食事も含めた
お客様へのカフェ提案を課題として

ラインナップ、新製品を展開します

もちろんカフェです
こだわりコーヒー、紅茶、スイーツなど
カフェにはなくてはならないラインナップも
充実させます

カフェですから
(￣∇￣*)

年明け早いうちに
みなさまにご報告させていただこうと思います

こ今年ももう少しですが


まだまだ素敵なカフェライフは続くのであります

本に載りました♪

11月30日
茨城県 県南地域で発売されます
「お店キッチン」

バイゲツカフェ が載ることになりますたぁ～

県南書店、Amazonにて購入できます


マスター直伝！フレンチトーストの作り方も載っております
是非とも買ってくらはい見てくらはい