ムチャぶりまかない

お久しぶりです

ちょっと自分にいっぱいいっぱい
になっていて、
ブログに間が空いてしまいました

と、言っても私まかないの紹介ばっかりですよね・・・

お店の紹介もしなければっ
と思いつつ、ついつい食べ物ばかりに
いってしまいます

そして、懲りずに本日もまかないの
ご紹介でっす


毎回ではないのですが、
土曜日は1人1人のリクエストを
聞いてくれるオーダーまかないの
日があるんです

今日も朝イチ番でオーダー
受け付けだったので、
厨房的オススメを聞いたトコロ・・・
「生クリームが余っている」
とのコト

そこで、私のオーダーは

にんにくの効いたクリームソースに
バターライス添え

和食をやってきた料理人なので、
完全にムチャぶりだったよーです

昨日お店にある
【フランス料理の基礎】
を見ていたら、むしょ～にフレンチっぽいモノが食べたくなって

ムチャぶりに応えてくれた上に、
イメージ通りの味
＋
和食の料理人ならではの
醤油エッセンスが

すっごく美味しかった
のですが、
すーっごくお腹いっぱいです

カロリーも完全に高めだったので
いっぱい動いて消費しますー

豚肉の西京焼き

先週の土曜日、13日のまかないです

豚肉の西京焼き

当社の広報部のブログの中で
最近紹介されていたのを見てから
食べたくて食べたくて

何も言っていないのに、
まかないが出来上がったのを見て

テンション上がりまくりました

そして、卵のお味噌汁がサイコーです

実は本日のまかないの写真を
取り忘れてしまいました
今日は近隣店舗の
BAGUS GOLKA
からお手伝いに来てくれている
スタッフが初めて作ってくれた
まかないだったのに・・・

メニューは鶏肉のカルボナーラ

食べるまで時間が経ってしまったのですが、絶妙の塩気ぐあいで

ついつい食べるコトに夢中になって
写真を取り忘れてしまいました

みょうがの塩ダレチキン

お盆な空気が漂い始めたそんな金曜日のまかないは


カリッと焼いた鶏肉さんに
みょうがの塩だれ

このみょうがの塩だれサイコーです

色んなモノに合いそう

お揚げと豆腐のお味噌汁に
ほわぁぁです。

豆腐沈んじゃってますけどね・・・

冷麺

本日は・・・

と言っても日付けは9日のですが

なんとも夏らしい

まかないの登場でっす

冷麺

実はわたしのリクエストです

なんとっ
凍らせたスープが入っていて
キンキンの冷え冷え

韓国冷麺なので、
麺が茶色です～

ご飯はまたまた登場回数の多くなってきた
明太子と塩こんぶ

冷麺だけにしない優しさに

ただ・・・
おなかいーっぱい
夏らしい体型にはなれない当店のまかないです

もっこすラーメン

The九州な本日のまかない

九州男児の厨房が、
お店近くの熊本館で
わざわざまかないの為に
買ってきてくれました

〝もっこす〟って・・・
と思ってたら、
ラーメンの袋の裏に
もっこすの意味の説明が
・頑固者
・意地っ張り
・一徹者
という意味の方言と書いてありましたが、

買ってきてくれた九州男児曰く、
・やんちゃな
・暴れん坊
みたいな意味もあるそうです

つまりは、
〝ジャイアン〟ってコトでしょーか

出来上がりはこんな感じ

手前は最近登場回数の多い
《めんたい高菜ご飯》

です

そしてこの手作りの
マー油
が絶品

ニンニクが主体なので、
サービスマン泣かせなモノですが、
ラーメンに入れたら、
一気に風味が


注意されていたのに、
おいしくってついついたっぷりinしてしまいましたので
ちゃんと歯みがきしました