故郷の食材
日本もようやく寒くなってきました
今年は朝と夜の気温差があまりないのと
気温が高めで紅葉
があまり綺麗ではないように思いました
私は
紅葉が好きなのですが残念です
今年の日本は秋が短いようです
田舎が高知にあるのですが
高知といえば日本で有名な清流四万十川があります
四万十川のほとりはとても気持ちがいいです
空気も美味しいですし風
もここちいいのです
都会ではなかなか味わうことはできないですね
水は本当に綺麗で透き通っていて水の下にある石まで鮮明に見えていましたよ
じーと見ていると吸い込まれそうでした
その四万十川でとれた青さのりという川のりがあるのですが
お味噌汁に入れるとのりの風味とお味噌の風味がからみあって
お味噌汁がぶ飲みです
美味しくて
とても気にいってお味噌汁には青さのりを入れています
他にも天ぷらでも美味しいのですが
ちょうどいいぐあいで油からひきあげてあげないと
べちゃっとしてしまいます
難しいのです
