楽しみに待っててくれる方もいるのではりきって準備～
仕込んだいつものドライフルーツにはもう少しおいしくなるために寝てもらって…
今年はちょっと趣きの違うバージョンで作ってみたい気持ちがムクムク。
チョコレート味か？
違う柑橘系の味か？
そうそう、この前作った獅子柚子ジャムがあった～
柚子に冷凍しといた栗と小豆も入れて和風のシュトーレンにしてみる？
いいかも。
で、焼き上がりはこんな感じ↓
溶かしバターと柚子ジャム塗って粉糖で仕上げ
生地の色は、ほうじ茶を練りこんだから。
いつものシュトーレンとは全く違う地味？滋味深ーい味。
ほうじ茶でほろ苦い、でも栗や小豆の食感、柚子の香りは合ってる。
干し柿か杏を入れたらいいかも。
和風というよりも「冬至のシュトーレン」と命名！も少し改良予定。
冬至？何でしゅかね？
