家庭で出来る簡単和風スープカレー
誰でも簡単に、しかも美味しいのでぜひチャレンジしてみてね
４人前の材料
豚バラブロック ２５０g
大根 1/4カット
万能ねぎ 適量
鰹だし 1ℓ
おろしにんにく 大さじ1/2
しょうが 大さじ1/2
醤油 大さじ2
カレー粉（市販のルーカレーの素）通常の4人前の半分
ガラムマサラ 市販品 適量
作り方
１・豚バラ肉を食べやすい大きさに（厚さ１cmぐらい）切る。
大根はかわをむき２cm幅に切り、さらに４等分にする。
万能ねぎは小口切りにする。
２･鍋に油を適量入れ、豚バラ肉・大根を入れ色が変わるまで炒める。
３･２におろししょうが・おろしにんにくを入れ香りがでるまで炒める。
４･３に鰹だしを入れ大根が柔らかくなるまで弱火で煮込む。（アクはこまめに取ってね）
５･大根が柔らかくなったら一度火を止めカレー粉を溶かし、醤油・ガラムマサラを入れて
弱火で１０分ぐらい煮込む。
６･味見をしてちょうど良ければ、かくし味にみりんをひと回し入れ出来上がり。
（味がうすい時はカレー粉を足し、香りが足りない時はガラムマサラを足し調節して下さい）
辛いのがお好きな方は辛み入りのガラムマサラが売っているので、そちらをお勧めします。
７･器に盛り付け最後に刻んだ万能ねぎを多めにかけて召し上がって下さ～い
次回はコンソメスープ（前日に食べて残った）で簡単に作れるスープカレーをご紹介しちゃいまーす