昨年に引き続き、かっちんが保育士を受けに行っています。
あと2教科受かれば、あとは実技試験！！
今日は2日目！！
がんばれがんばれかっちん！！
昨日、豚ひき肉が安かったので買ってみたんだけど、何を作ろうかな～～と思って
餃子を作ることにしました。
インターネットでレシピを検索すると、、、家にあるものだけでもなんとかできそう
皮：薄力粉カップ2、熱湯150ＣＣ、片栗粉（打ち粉として使用）
薄力粉に熱湯を入れ、箸などでかきまぜる。少しさめたら手で5分ぐらいこねて、30分常温で寝かす。
タネ：豚ひき肉100ｇ、キャベツ3枚、ニラ←（なかったので青ネギで代用）（全部荒みじん）
塩小さじ1/2、ごま油大さじ1、オイスターソース←（なかったので鶏がらスープを入れる）大さじ1、醤油大さじ1
野菜に肉を入れて混ぜて、調味料も入れて混ぜて、少し置いておく。
http://cookpad.com/recipe/316319 詳しくはこちらです。
これで、皮を成形して、種を入れて餃子の形を作って、フライパンで焼くだけ！！
もちもちで、ジューシーな餃子ができましたよ。
あまったり、失敗して姿がなくなってしまった餃子は、スープに変身
水に鶏がらスープと、余ってためんつゆのごまだれを入れて、ぐちゃぐちゃになってしまった餃子を投入。
ラー油を入れてタンタンワンタンスープの出来上がりです。
最近、私の心のヒーロー、石田文樹さんが亡くなりました。
悲しくて悲しくて、涙が出ました。
84年夏、小学生の私の心にくっきりと刻まれた思い出。
もう、遠い昔だけど、今も色鮮やかです。
新聞で、息子さんが亡くなった翌日に試合で投げて勝ったということを知って、また号泣。
すごい精神力。
84年、私の今までで一番熱かった夏です。
石田さん、ありがとうございました！！