山形チャイニーズ四大料理で巡る遥かなる中国@パレスグランデール
山形チャイニーズ四大料理で巡る遥かなる中国@パレスグランデール1枚15,000円もするチケットを2枚も頂いたので行って来ました(^-^)なかなかの規模!チャイナドレスのお姉さんのエスコートで有名シェフ達も登場詳しく知らないけど名だたる料理長を勤めるシェフ達!冬瓜に彫刻されてます。中国ではよくお祝いとかでするんだってさ青島ビール飲みやすかったですよ。紹興酒チャイナドレスのお姉さんが注ぎにきてくれるのですが、まだ俺の飲める味ではなかった。前菜だだちゃ豆ムース 百合根ソースさくらんぼ鶏のネギ生姜風味マナガツオの香り煮舟形マッシュルームピリ辛ソースクラゲのトリフ風味アロエの梅肉和え中国料理に山形の食材を使っている様子。山形のチャイニーズってそうゆうことか!中央のオープンキッチンで一品ずつシェフ達によるデモンストレーションが行われるその工程がスクリーンに写しだされる上海蟹入りフカヒレ煮込み 最上産の山伏茸添え北京代表料理 さくらんぼの香り セロリ添え北京ダック初めて食べたよ庄内産サクラマス 最上黄金舞茸の広東風蒸し山形牛とフォアグラの四川唐辛子炒め海老の手鞠風と山形旬菜 特上熱々蒸しスープ陳麻婆豆腐と白米・つや姫パレス特製 杏仁豆腐 マンゴーソース麻婆豆腐と杏仁豆腐がほぼ一緒に来ましてね。酔っぱらってたのか麻婆豆腐用のレンゲで食べてたっけ 笑食いずらかった!ジャスミン茶お湯を注ぐと花開くそうですイメージほど開かなかったけど、良い香りごちそうさまでした。なかなか食べれない料理でした食った。食った。かなりヤバイ位にお腹に肉が…ついてきちゃった…。食い過ぎたな( ; ゜Д゜)!