そばと茶屋 桔梗 開店

９月１日

宇都宮市徳次郎に

古民家風の日本蕎麦店が開店しました。

【そばと茶屋　桔梗】

宇都宮市徳次郎町2182-2

028-666-8383

１１時半～１４時

１７時～２０時位

（当分無休）

しながきは

・もり　　　　７００円

・天もり　　１０００円

これだけです！

ツッパッッテいます！！

（大盛り＋２００円）

いざ、暖簾をくぐり、靴を脱いで、入店です。

テーブル席と奥に座敷席があり

のんびり、広々寛げる空間。

私の今日の昼食はこちらのお店の

【天もり】でしたが、

桔梗さんの蕎麦・・・私、結構ストライクです！

先月、レセプションパーティーにお呼ばれした時も

こちらのお蕎麦をいただきましたが、その時から

ハマッていまして、、、。

勿論、手打ちなんですが、

結構固めに茹でて提供されるので食感がたまりません！

のどごしもGOODです！

天麩羅も採れたてのアスパラやなす、きのこが沢山！

も～、満腹＆満足ですね。

後々には、

一般の方を対象に、

蕎麦打ち教室なども行う予定で、

自分で打った蕎麦をその場で食べさせてくれるようですよ！

楽しみです。

熱々の蕎麦湯をいただき、お店を後にしました。

ごちそうさまでした！！

世界の酒アイハラ株式会社

宇都宮市下荒針町3372-4

028-648-8230

第１６回全国ジュニアバーテンダー・カクテル・コンペティション栃木県予選結果報告

８月３１日（水）

【全国ジュニアバーテンダーカクテルコンペティション】

栃木県予選が開催されました。

いつ観戦しても

大会会場の緊張感は真剣さが伝わってきます。

今回のエントリー者数は７名。

①堀田選手～パイプのけむり武井～

　《シュクレ・アプレミディ》甘い午後

②斉藤選手～ザ・フレアバー～

《エターナル　ブルー》どこまでも続く空

③石井選手～スカット～

《ソノリティ》響

④高根沢選手～パイプのけむり池上町本店～

《ヒーリングフォレスト》癒しの森

⑤三上選手～ゾロ～

《プレイリーバタフライ》草原を羽ばたく蝶々

⑥川原選手～ホテル東日本宇都宮～

《アスター》ドイツのクルーズ客船の名前

⑦大井選手～クローバーボヌール～

《レッテラ　ディ　アモーレ》初恋文

全部まとめてコチラ！

普段の営業スタイルとは少し違ったスタイルで、

バーテンダーが創作カクテルを完成させていく様は、

本当に緊張感があるんです！

もちろん、普段の営業中も真剣に仕事はしているのでしょうが、

店内とは違った空気感なんです！

手順、技能、味、色、ネーミング等、

審査員の目が光っているわけです。

はっきり言って、地区予選ですから、

地味っちゃ地味・・・な会場ですが、

今回もこの７作品の中から、

１０月３０日の本戦へ向けてのカクテルが【１作品】

選ばれるわけです。

もちろん、それが栃木県代表カクテルになるわけです。

今回はＮＯ．⑥川原選手が見事に優勝し、

栃木県代表として本戦に挑むことになりましたが、

全員の選手が、忙しい営業時間の前や営業終了後に

アイデアを考え、練習し、そして本番に臨んでいるわけです。

先輩達から引継ぎでいる

この過程の繰り返しがあるから、

栃木にはＮＩＣＥなＢＡＲがたくさんあり、

宇都宮が【カクテルの街】として脚光を浴びている

のかもしれません。

大会観戦は一般の方も見学できますので

又、大会があるときには報告したいと思います。

是非、一度応援に来てみて下さい！

選手の皆様、お疲れ様でした。

＊明日の９月４日（日）

　宇都宮オリオンスクエアにて

　宇都宮カクテル倶楽部主催のイベント

　【カクテルナイト２０１１】

　が夕方より開催されます。

　プロのバーテンダーがつくるカクテルや

　ホテルのシェフなどがつくる食べ物類が

　全て５００円！！！

　会場に来てみて下さい！

　（入場はもちろん無料。）

世界の酒アイハラ株式会社

宇都宮市下荒針町3372-4

028-648-8230

人気アイラモルト アードベッグより新商品発売

久々のモルトウィスキーのご案内です！

大変人気がありファンも多い

《アードベッグ蒸溜所》から久々の新作登場です。

【アードベッグ　アリゲーター】

700ｍｌ

51.2％

８５６０円（外税）

その一番の特徴は

『アリゲーター　チャー』という樽の焼き方。

この言葉はバーボンウィスキー用語で、オーク樽に

原酒を入れる前に樽の内側を焼く時の焼き加減の一つで

最もきつい焼き方のことを意味します。

焦げた樽の表面がアリゲーターのウロコの様に見えることが

その名前の由来。

この樽を使用した原酒と、

アードベッグらしいバーボン樽（１stフィル）で熟成させた原酒を

ヴァッティング！

＊その色合いは

　　深いダークブラウン

＊香りは

　　燻製生姜、バーベキューソース、チョコレート、クミン

＊味わいは

　　香辛料、燻された革のような口当たり。

　　スモーキーなチャーシューやパクチーの味わいで、

　　チョコレートや生姜も感じられます。

　　フィニッシュはモカエスプレッソやシガーの煙・・・。

ご注文宜しくお願い致します！

世界の酒アイハラ株式会社

宇都宮市下荒針町3372-4

028-648-8230

【ＢＡＲ１９７６】９月１日開店します！

昨晩は、

来月１日に新規オープンするＢＡＲの

レセプションパーティーにお伺いしてきました。

【ＢＡＲ　１９７６】

宇都宮市本町13-5　2Ｆ

028-625-1976

こちらのＢＡＲは

宇都宮　釜川沿いで約７年間【Ｊｕｉｃｅ】というＢＡＲを

経営されている、半田氏が手掛ける２号店！

少し分かり難い場所ですが、

入り口には写真のような看板がついていますので、

探しながら是非寄ってみては！

レッドカーペットの階段を２階に上がると

２５名は入れる素敵な空間が広がっていますよ！

ドリンクは・・・

生ビール（ハートランド）

カクテル

ウィスキー

ワイン

シャンパン

などなど・・・。

おすすめは

どこかで聞いた事のあるようなネーミングの

【１９７６】

というカクテル！！

スコッチのフェイマスグラウスをソーダアップして～の、

ライムピール！

さっぱりしていてＧＯＯＤです。

レモンピールよりイイかも・・・。

この店のバーテンダーを務める渋江女史とは

個人的にも１０数年来の付き合いなので、

今後が楽しみです！期待しちゃいます！

毎月第４金曜日に

『バグパイプ』

の生演奏をやっている

【パークアベニュー】様のそばにありますので、

２軒ハシゴも良いかも？！

９月１日　祝・開店

ＢＡＲ　1976

世界の酒アイハラ株式会社

宇都宮市下荒針町3372-4

028-648-8230

ＢＢＱ

昨日の日曜日は、

普段お世話になっているお客様達が加盟している

飲食店組合主催のＢＢＱに参加してきました。

毎年恒例！！です。

今年の行き先は・・・

矢板市の奥の方にある八方が原あたりだったと思いますが、

マイクロバス２台に乗り、早朝８時半より右手に一番搾り・・・！

お子さん達も参加していたので、アットホームな雰囲気がＮＩＣＥです。

約５０名でのＢＢＱですので、

結構な食材＆機材ではあったものの、

手分けしてＢＢＱ場のある川沿いの施設まで運び、

いざ、スタート！

弊社より

生ビール、赤ワイン、スパークリングワイン、ウィスキー

などを持っていきましたが、盛り上がるうちにほぼ空っぽ！

となりには渓流もながれていたので、

大人も子供も足だけ入って気分も爽快！って具合です。

冷た～いですね、やっぱ渓流は！

岩魚やヤマメもいる感じです！！！

残った木炭をいただいたので、

自宅に戻り・・・・・・・・・・・・・

昨年よりハマッているこの季節の楽しみ！に没頭しました。

これですよ！

サ・ン・マ

さ・ん・ま

秋・刀・魚

朝から晩まで、おいしい日曜日でした！

世界の酒アイハラ株式会社

宇都宮市下荒針町3372-4

028-648-8230