昨日は何年ぶりかに食べたくなったキャロットケーキ。
実家へ行って作ってきたよ♪
すりおろした人参1本にシナモンの香りの甘すぎないスポンジケーキ。
これはお母さんの友達のレシピなんだけど、私が子供の頃はお姉ちゃんが作ってくれて、その後は私が引き継ぎ、もー何回も作ってきたケーキ♡
我家のケーキといっても過言じゃないね♪
型に入れるまでの作業20分。
オーブンで40分。
美味しいうえに簡単なんだー♡
昨日は2つ作って、1つはお持ち帰り。
そして、もー1つは今日甥っ子のお誕生日会らしくて、持っていくとのこと。
お姉ちゃんも喜んでくれるかな♡
因みに我家の旦那さんも初めて食べたんだけど、これヤバイ!!!!
どこか行く時の手土産はこれにしようよ!!!!
と、大絶賛でした♡
そして話変わりますが…
甥っ子と姪っ子…
大学、高校受験合格しましたー!!!!!!
姪っ子はサッカーで学費免除で…とか特待生の様々な好条件でのスカウトを断り、自分の行きたい!!と思った学校へサッカー推薦にて合格。
甥っ子に関しては、お正月休みもなく毎日10時間も塾へ通い、家に帰ってきても勉強してる位頑張っていたみたいで、念願の第1志望の大学へ。
４大大学だっけ？
私でも知ってる凄い大学へ合格しました♡
あっくんさすがや♡
自慢の甥っ子&姪っ子♡
どんどん大人になってます…
早すぎる…
でも、反抗期もなく真っ直ぐ成長してくれた２人。
どんな社会人になっていくのか楽しみです♡
本人達にとっての大きな花咲きますよーに♡