夏野菜をお友達にもらいました。ばかウリ?とか言われている、小さな楕円形のウリ。とっても沢山なるらしい。普通は市販の即席漬けにしたり、味噌漬けを作るらしいが、ちょっとピリッと刺激が欲しくて自己流にトライ!薄く皮を剥き、縦割りし、中の種を取り1ミリ程にスライス。塩もみはしない。ドレッシングは、ゴマだれにラー油を少々加えて混ぜ合わせたものをスライスしたウリに和える。結構美味しかったです。ゴマだれに少~しお味噌を入れても良いかな?この厳しい暑さにも負けない恵みに感謝。勿論、お友達にも感謝o(^▽^)o。




