先ほど菜園で掘り出してきた新じゃがですが、なんだか小さいのが多いですねぇ。
ひとに差し上げるのに、これでは失礼してしまうわ。
それでとりあえず小さいジャガイモだけを集めて、皮も剥かずにたわしで磨きをかけてカレーをつくりました。
それがおいしいんですよ。びっくりびっくりです。肉なんか入ってないですよ。野菜だけの野菜カレー。普通作らないですよね。でも新じゃがだとこれがまたほんとにおいしい。皮がついてるから味わい深いのかもしれません。
ご飯はこれまた菜園からとってきたスナップえんどうを使った炊き込みご飯です。カレーに炊き込みご飯、ちょっと変ですが、まぁターメリックライスも似たようなもんだと思って食べると、これがまた意外とおいしい。最近やたら自己肯定感が高まっています。