10月某日、
愛娘きいちゃんのお誕生日でした
前日&当日の詳細は
こちらを読んでいただくとして
ここでは、
ケーキのレシピを記録しておこうと思います
基本的には、
こちらのレシピを参考にしました。
参考にした、というのは
卵(Lサイズ)→(小玉サイズ)
グラニュー糖→上白糖
バターと牛乳は50℃→レンチンし過ぎて沸騰直前
粉はふるっておく→直接ふり入れる(つまり1回しかふるわない)
180℃予熱からの160℃で加熱→予熱から160℃
といった
横着だらけの作り方をしてしまったので
レシピ作成者様、ごめんなさい…
それでも、ふんわりと良い感じに焼けました
クリームは
水切りヨーグルトにきな粉を適量加えて
程よいアンパンマン色に。
ちなみに、
水切りは前回の反省を踏まえて
しっかり混ぜてからキッチンペーパーを被せて
逆さまにして半日置いておいたのに
まっっったく水が切れておりませんでした
やはり一旦ザルにあげるのが
1番良い方法だという結論に至りました
スポンジケーキを半分にカットして
クリームとバナナを挟み
全体にクリームを塗りたくり、
鼻とほっぺは
いちごジャムを少量のお湯で緩めて描き、
目と口はココアをお湯で溶いて描きました
一発描きなのでドキドキしましたが
それなりに描けたので良かった
この日きいちゃんが残したケーキは
私とゆうさんで
翌日美味しくいただきました