花の金曜日

花金←死語ですか？















とにかく！！















金曜日なのにヒマだ！！














ラストオーダー入らず早めに片付いてホールより先に上がって、




まだ働いてるホールの子達にビールぞうぞ♪って言われて飲んでる僕ってどうなんだ！？















もっとひーひー言いたい
(*´д｀*)











オーダーに追われたい















お客さんが来てくれない事にはしょうがありませんね～















接客！


接客がんばろ！思っても










タッチパネルだからな～(･∀･)


















僕が店長だったら絶対導入しないな～














来てくれるお客さんの嗜好を知れる機会を自ら逃すなんて(￣□￣)











みんなお客さんの顔覚えてんのかな～











ただ元気に決められた言葉を言うチェーン店が僕は大嫌いだ







かと言って馴れ馴れしい接客もどうも…










その距離感が難しいな～商売って














とりあえず店の料理メニューが少ないので、２品提案しました～☆















明日は激混みしますよーに☆

INTER－FOOD JAPAN

行ってきました！！






あらゆるフードサービスの繁盛･開業･業態変更に必要な食材･飲料･設備･サービスが一堂に集まる国際専門展












IN東京ビッグサイトです
ヽ(´ー｀)ノ

















店長に誘われ、当日車で連れてってくれるという事で







集合場所のお店前まで











テクテク♪























早めについて






















さあ一服するか～（　´∀｀）








と思ったら
















店長もういるし！













あわてて車に乗り込む








コーヒー買ってくれて残り２人を待つ








ふとハンドルに目をやると

























ベ




























ベベ




ベンツじゃないですか～
Σ(￣□￣)！

















嗚呼ついていきます店長ヽ(´ー｀)ノ



















と思った瞬間☆
















みんな遅刻する事なく車に乗り込み、









ドライブです（　´∀｀）





お台場までドライブです♪







嬉しいけど仕事…












でもやはり、首都高走ってて見える東京タワーやレインボーブリッジにはテンションあがる～
ヽ(´ー｀)ノ














騒いでる間に会場到着☆





ここにきた目的は料理の品数を増やす事。つまり僕らは食いまくっていいものをみつけ、店に仕入れなければいけない
(ﾟ-ﾟ)














食いましたよ～






肉！魚！焼きそば！おでん！ピザ！焼き物！揚げ物！わさび君！チーズ！デザート！














僕はと～っても飲料コーナーに行って飲みまくりたかったのですが、


















店長のプレッシャーで、大人しく食材コーナーをひたすら回ってました
(つд｀)
















おいしいのをみつけると、





「これ○○さん（店長）に行って（メニューに）入れてもらって食べようよ(笑)」


















と悪魔の同僚の声が(≧∀≦)



















まあでも僕的にはこの時間にこんなに食べるの今年初だろ！？ってぐらい食べました（　´∀｀）












まあ僕らが気に入った商品は採用されませんでしたけど～
(･∀･)















おもしろかった～（　´∀｀）








みんなお仕事だから急いで帰ったけどおれっち休みだし～
（　´∀｀）

















そんなこんなでとても勉強になりました
ヽ(´ー｀)ノ
















そのあとは



























僕は休みを満喫するのではなく



























ハニーの父上と対談



















自分の店を出したい僕の



相談に乗ってくれるという事で











川越まで大移動！！
















貴重はお話を伺い、僕の頭はあっぷあっぷ
(>_<)








ハニーの父上はすごいんです





イタリアン･フレンチ･製菓までこなすすごい人です
（　´∀｀）













実際にお店も出してるから、ひじょ～に為になる話をしてくれるのです
（　´∀｀）












僕が作った人形みせたら


「そっくり～！(笑)」















って言ってくれたぁ
（　´∀｀）










ワーイヾ(^▽^)ﾉ
















話を聞いて思った事は、とにかく勉強しなきゃ！









日々勉強っすね！！

























と思いながら








ほんとあっぷあっぷで

















これでもか！！






























ってぐらい寝てしまいましたとさ～(･∀･)









あ～寝溜めと食い溜めできる体になりたいぞーう

ゴーヤちゃんぷる～

新店オープンして１週間たちませんが




ヒーヒー言っております
（　´∀｀）








いい感じに♪







楽しい☆




全然ダメだから試行錯誤してどんどん改善して







やりたいようにやらしてもらえる事に感謝☆











今日まかないでゴーヤチャンプ君を作った
ヽ(´ー｀)ノ





美味しいとの事で新メニューとして採用していただける事に♪





たくさん注文が入るといいな～(≧∀≦)






これで好評なら自分の店でやっても好評という事だろう





それしか考えてませんがっ（　´∀｀）











日々向上






しゃー！！