ばあばのブログに
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ささ身塩にゅうめんのレシピブログです
＜材料＞＝２人分
☆鶏ささ身＝2～3本
☆ささ身用酒＝大2
☆そうめん＝100ｇ
☆ねぎ＝適量
☆味付け調味料＝水（700㏄）・コンソメの素（1個）・ガーリックパウダー（少量）
☆仕上げ＝塩（適量）・ごま油（小1）・コショウ（お好みで）
＜調理手順＞
①ささ身の筋を取り除き、厚みを半分に開き、耐熱皿に並べ、酒（大2）をふり入れ
②ふんわりとラップして、電子レンジ（600Ｗ）で2分位加熱して火を通し、ラップしたまま粗熱を取る
③粗熱が取れたら、蒸し汁は取り置き
④ささ身は食べやすくさいておく
⑤鍋に、水（700㏄）・③を火にかけ煮立ったら、コンソメの素（1個）ガーリックパウダー（少量）を加え、再度煮立たせ、出てきたアクを取り除く
⑥そうめんをそのまま加え、弱めの中火にし、くっつかないように混ぜる
⑦袋の表示より少し硬めに煮込み④・小口切りしたねぎを加え煮る
⑧塩で味を整え、火を止め、ごま油を回し入れる
⑨器に盛り、お好みでコショウをふれば、出来上がり！
如何でしたか？
そのままそうめんを加え
そうめんの塩味ととろみ
ささ身の旨みが
店舗にも出せそうな
絶妙な美味しさ～
鍋で仕上げる
簡単時短節約レシピで〰
ささ身で
ヘルシーレシピにも！
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