ばあばのブログに
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棒ヒレ照焼きのレシピブログです
<材料>=2人分以上
☆豚ヒレ肉=150~250g
☆小麦粉=大1
☆もやし=1袋
☆もやし調味料=塩コショウ(少々)
☆炒め油=大1+大2
☆照焼調味料=酒(大1)・砂糖(大1)・みりん(大1)・しょう油(大2)
<調理手順>
①もやしは洗ってザルにあげておく
②ヒレ肉は棒状に切りボウルに入れ、小麦粉(大1)を加えまぶす
③フライパンに油(大1)を入れ中火で熱し、①を炒め塩コショウ(少々)ふり炒める
④しんなりしたら火を止め器に盛る
⑤④のフライパンに油(大2)を入れ熱し、②を広げ焼く
⑥全体をこんがりと焼き
⑦酒(大1)砂糖(大1)みりん(大1)しょう油(大2)を順に加え
⑧味をからめるように混ぜ火を止める
⑨④の上に⑧をのせれば、出来上がり!
如何でしたか?
棒状に切ったヒレ肉は
炒め時間も短め
味がからみやすい
旨みを逃がさない
美味しすぎる一品!
フライパンで仕上がる
簡単時短節約レシピで〰
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