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餅ほうれん草オムレツのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆しゃぶしゃぶ餅＝5枚
☆卵＝4個
☆塩＝小１/４
☆ピザ用チーズ＝30～50ｇ
☆ほうれん草＝1束
☆ほうれん草茹で塩＝少量
☆ベーコン＝30
☆味付け調味料＝塩コショウ（少々）
☆炒め油＝大1+大１
＜調理手順＞
①ほうれん草は洗い、塩（少量）を入れた熱湯でさっとゆで、水で洗い絞り1㎝長さに切る
②ベーコンは5ｍｍ幅に切る
③ボウルに卵を割りときほぐし、塩（小1/4）・ピザ用チーズを加え混ぜ合わせる
④小さめのフライパンに油（大1）をいれ熱し、②を炒める
⑤①を加え、塩コショウ（少々）をふり入れ炒め合わせ火を止める
⑥③のボウルに、⑤を入れ混ぜ合わせる
⑦⑤のフライパンをきれいに拭き、油（大1）を入れ中火で熱し、⑥を流し入れ箸等で大きく混ぜながらそこが固まるまで焼く
⑧餅を手でちぎりながら、立たせるように埋め込み
⑨フタをして、ごく弱火で5分以上焼く
⑩フタを取り、上下を返し
⑪再度フタをして、5分ほど焼く
⑫フタを取り火を止め、器に盛れば出来上がり！
如何でしたか？
卵液にチーズと
炒めたほうれん草ベーコン
中からとろ～り
餅とチーズが
何もかもが
たまらなく美味しい！
フライパンで仕上がる
簡単時短節約レシピで〰
ご飯のおかずに
お酒のおつまみに
お弁当に最高～
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