ばあばのブログに
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餅チヂミのレシピブログです
＜材料＞＝２人分以上
☆切り餅＝3個以上
☆蒸らし用水＝50cc
☆炒め油＝ごま油（大1+大1）
☆青じそ＝10枚
☆カニかまぼこ＝適量
☆仕上げ＝ポン酢しょう油（適量）
＜調理手順＞
①青じそは細切りにする
②カニかまぼこはさいておく
③餅は厚さを半分にして小さめに切る
④フライパンにごま油（大1）をひき、③を並べ水（50㏄）をふり入れ、フタをして弱めの中火で10分以上蒸し焼きにする
⑤餅の形がくずれたら、②①をのせ
⑥ヘラ等で押さえ餅となじませる
⑦上下を返し縁からごま油（大1）を回し入れ、ヘラで押さえながら、縁がカリッとなるまで焼く
⑧さらに上下を返し、底面をカリッと焼いて火を止める
⑨器に盛り、ポン酢しょう油を添えれば、出来上がり！
如何でしたか？
外はカッリカリ～
中はモチモッチ～
餅好きにはたまらない一品！
フライパンで仕上がる
簡単時短節約レシピで〰
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