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ピリ辛焼き餅鍋のレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆切り餅＝3～5個
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝150～200ｇ
☆炒め油＝ごま油（大1）
☆ニンニク＝1カケ
☆焼き豆腐＝1丁
☆長ねぎ＝1～2本
☆白菜＝1/4個
☆豆もやし＝1袋
☆ニラ＝1袋
☆味付け調味料＝水（600㏄）・コンソメの素（2個）・豆板醤（小1～2）・甜麺醤（大1）・しょう油（大1）・オイスターソース（大1/2）・酒（大1）・コショウ（お好みで）
＜調理手順＞
①餅はこんがりと焼いておく
②ニンニクは薄切りにする
③長ねぎは1㎝幅の斜め切りにする
④白菜はざく切りにする
⑤豆もやしは洗ってザルにあげておく
⑥ニラは3cm長さに切る
⑦土鍋等にごま油（大1）・②を入れ火にかける
⑧ニンニクの香りがしてきたら、食べやすい長さに切った肉を加え炒める
⑨肉の色が変わったら、水（600㏄）を加え煮る
⑩煮立ったら、食べやすい大きさに切った焼き豆腐・コンソメの素（2個）豆板醤（小1～2）甜麺醤（大1）しょう油（大1）オイスターソース（大1/2）酒（大1）を加え煮て
⑪③④を加え
⑫⑤を加え
⑬フタをして、野菜がしんなりするまで煮込む
⑬フタを取り、⑥を加え
⑭①をのせ
⑮フタをして、焼き餅が柔らかくなるまで煮込み火を止める
⑯お好みでコショウをふり、食卓に出せば、出来上がり！
如何でしたか？
ちょこっとピリ辛なのに
旨みがあふれる鍋に～
鍋一つで仕上がる
簡単時短節約レシピで〰
焼いた餅
たっぷり野菜
豆腐が
美味しすぎる！
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