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肉だんご鍋のレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆ひき肉＝250～350ｇ
☆ひき肉下味調味料＝オイスターソース（小2）・塩（小1/2）・コショウ（少々）・ガーリックパウダー（少量）・水（大2）・酒（大1）・油（大1）
☆炒め油＝少量
☆煮込み調味料＝水（600cc）・コンソメの素（2個）・オイスターソース（大1）・しょう油（大2）・塩コショウ（少々）
☆白菜＝10枚
☆白ネギ＝1本
☆水菜＝1袋
＜調理手順＞
①白菜の軸は1㎝幅に切り、葉は5㎝長さに切る
②白ネギは1㎝幅の斜め切りにする
③水菜は5㎝長さに切る
④ボウルに、ひき肉・オイスターソース（小2）塩（小1/2）コショウ（少々）ガーリックパウダー（少量）を入れ、よく練り混ぜる
⑤水（大2）・酒（大1）・油（大1）を加え軽く混ぜる
⑥食べやすい大きさの円形に整える
⑦フライパンに、油（少量）を入れ熱し、⑥をさわらないように焼く
⑧焼き色がついたら、上下を返す
⑨鍋（土鍋）に、水（600cc）を入れ煮立て、コンソメの素（2個）オイスターソース（大1）しょう油（大2）塩コショウ（少々）を加えさらに煮る
➡
⑩⑧がこんがりと焼けたら、⑨に加え
⑪①②を加え
⑫フタをして、弱めの中火で20分ほど煮込む
⑬フタを取り、③の水菜を加えサッと煮込めば、出来上がり！
如何でしたか？
肉の旨みをたっぷり吸った
野菜が抜群の美味しさ～
焼いて煮込むだけの
簡単時短節約レシピで〰
熱々で
心身共にあたたまる一品！
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
