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鶏うす味照焼タルタルのレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆鶏もも肉＝２枚
☆炒め油＝小2
☆照焼調味料＝酒（大2）・砂糖（大1/2）・みりん（大1/2）・しょう油（大1）
☆タルタルソース＝ゆで卵（2個）・塩コショウ（少々）・マヨネーズ（大3）・牛乳（大1）
＜調理手順＞
①ボウルに、粗みじん切りゆで卵・塩コショウ（少々）マヨネーズ（大3）牛乳（大1）を入れ混ぜ合わせ
➡
②小鉢に入れておく
③鶏もも肉の肉面に1㎝間隔の切込みを入れ、1枚を6等分に切り分ける
④フライパンに油（小2）を入れ熱し、③の皮面を下にして並べ入れ焼く
⑤酒（大2）砂糖（大1/2）みりん（大1/2）しょう油（大1）を混ぜ合わせておく
⑥皮がパッリパリに焼けたら、上下を返し、中まで火を通す
⑦余分な脂をふき取り
⑧⑤を混ぜながら回し入れ
⑨鶏肉にからめながら煮つめ火を止める
⑩器に盛り
⑪②を添えれば、出来上がり！
如何でしたか？
薄味の照り焼きに
タルタルソースがからみ
旨み倍増の一品！
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当にも～
フライパンで仕上げる
簡単時短節約レシピで〰
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