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もろこしバーグ照焼きバターのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆とうもろこし＝1本
☆ひき肉＝350～400ｇ
☆玉ねぎ＝1/2個
☆肉種調味料＝パン粉（1/2カップ）・牛乳（大4）・卵（1個）・塩（小1/2）・コショウ（少々）
☆炒め油＝大1/2
☆蒸し用水＝100㏄
☆照焼タレ＝酒（大2）・みりん（大2）・しょう油（大2）
☆バター＝適量
＜調理手順＞
①とうもろこしの実を包丁でこそげとる
②玉ねぎは、みじん切りにする
③ボウルに、パン粉（1/2カップ）牛乳（大4）を入れしめらせておく
④③に、②・ひき肉・卵（1個）塩（小1/2）コショウ（少々）を加え練り混ぜる
⑤①を加え、サッと混ぜ合わせ
⑥等分に、空気を抜きながら、平らな小判形にまとめる
⑦フライパンに、油（大1/2）を入れ熱し、⑥を並べ入れ焼く
⑧両面こんがりと焼き
⑨水（100㏄）を加え
⑩フタをして弱めの中火で、8分程蒸し焼きにする
⑪酒（大2）みりん（大2）しょう油（大2）を混ぜ合わせておく
⑫フタを取り、水気を飛ばし、しっかり中まで火を通す
⑬火を止め、取り出し器に盛り、バターをのせる
➡
⑭⑬のフライパンに、⑪を入れ煮立て火を止める
⑮⑬の器に、⑭をかければ、出来上がり！
如何でしたか？
とうもろこしの甘みと
照焼の味わい
バターの風味が
たまらなく美味しい一品！
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高～
フライパンで仕上がる
簡単時短節約レシピで〰
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