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肉じゃが重ね蒸しのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝150～200ｇ
☆じゃがいも＝2～4個
☆味付け調味料＝水（50㏄）・コンソメの素（1個）・塩コショウ（少々）
☆仕上げ＝かつお節パック（1袋）・ポン酢しょう油（適量）
＜調理手順＞
①じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにする
②水（50㏄）に、粉砕したコンソメの素（1個）を加え混ぜ合わせる
③フライパンに、①のじゃがいも1/3量を広げしき
④肉の半量をその上に広げ並べ、②の1/3量・塩コショウをふりかける
⑤残りも同様に重ね、最後にじゃがいもをのせ、②の残りをふる
⑥オーブンシート等で落としブタをし
⑦フタをして、弱火で、20分程蒸し焼きにする
⑧火が通ったら、フタを取り、火を止める
⑨器に盛り
⑩かつお節をふりかけ、ポン酢しょう油を添えれば、出来上がり！
如何でしたか？
歯触りの良い食感のじゃがいもと
旨みあふれる肉が
ポン酢しょう油で
さっぱりとした美味しい一品に！
フライパン一つで仕上がる
簡単時短節約レシピで〰
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高～
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