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春キャベたまご焼きスープ煮のレシピブログです
＜材料＞＝２～３人分
☆春キャベツ（キャベツ）＝1/4～1/6個
☆桜えび（乾燥）＝大1
☆スープ調味料＝水（600cc）・コンソメの素（2個）・酒（小2）・ガーリックパウダー（少量）・塩（２つまみ）・コショウ（少々）
☆たまご焼き＝卵（3個）・酒（小1）・塩（ひとつまみ）・コショウ（少々）
☆卵炒め油＝大2
＜調理手順＞
①キャベツは、ざく切りにする
②口の広い鍋に、水（600cc）を入れ火にかけ、煮立ったら、コンソメの素（2個）を加える
③桜えび・①のキャベツを加え、弱めの中火で5分程煮込む
➡
④その間に、ボウルに卵を割り入れ、酒（小1）塩（ひとつまみ）コショウ（少々）を加え混ぜ
⑤20㎝（直径）のフライパンに、油（大2）を入れ熱し、④を流し入れ
⑥大きく混ぜ
⑦下面が焼けたら、上下を返し、両面焼き火を止める
⑧④に、酒（小2）・ガーリックパウダー（少量）塩（２つまみ）コショウ（少々）を加え、5分程煮込み
⑨⑦をのせ、強めの中火で2分煮て火を止める
⑩そのまま、食卓に出せば、出来上がり！
卵をカットして、小皿に
如何でしたか？
たっぷりのキャベツも
ほんのり甘みと
スープ・桜えびの塩味で
旨み倍増の一品！
たまご焼きが
スープにあい過ぎて
スープなのに
ごはんのおかずに
ビールのあてに最高～
煮込んでのせる
簡単節約レシピで〰
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