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キャベバーグ玉ねぎ煮のレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆ひき肉＝250～300ｇ
☆肉種調味料＝パン粉（大3）・牛乳（大3）・塩（小1/2）・コショウ（少々）
☆春キャベツ（キャベツ）＝1/8個
☆新玉ねぎ（玉ねぎ）＝1/2～1個
☆炒め油＝オリーブ油（小1）
☆煮込み調味料＝水（200㏄）・コンソメの素（1個）・バター（大2）・塩（小1/3）・ローリエ（1枚）
＜調理手順＞
①キャベツは、粗めに刻む
②玉ねぎは、薄切りにする
③ボウルに、パン粉（大3）牛乳（大3）を入れしめらせる
④③に、ひき肉・塩（小1/2）コショウ（少々）を入れ混ぜ合わせる
➡
⑤④に、①を加え、混ぜ合わせ
➡
⑥等分の小判形に形作る
⑦フライパンに、オリーブ油（小1）を入れ中火で熱し、⑥を並べ入れ、3分程焼く
⑧焼き色がついたら、上下を返し、さらに3分程焼く
⑨端に寄せ、②の玉ねぎを加え
⑩玉ねぎに油がまわるまで炒め
⑪水（200㏄）コンソメの素（1個）バター（大2）塩（小1/3）ローリエ（1枚）を加え
⑫煮立ったら
⑬フタをして、弱火で、１０分程煮込む
⑭フタを取り、火を止める
⑮器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
焼いて煮込んでも
ジューシーな仕上がり
その役割を果たすのは
キャベツのお陰～
煮汁にも旨みあふれる
ご飯のおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高！
フライパン一つで仕上がる
簡単時短節約レシピで〰
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