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旨だれむね肉揚げづけのレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆鶏むね肉＝1～2枚
☆鶏肉下味調味料＝酒（大1）・しょう油（大1）・おろしニンニク（1カケ）・おろし生姜（小2）・塩コショウ（少々）
☆片栗粉＝適量2
☆揚げ油＝適量
☆旨だれ調味料＝酒（大1）・砂糖（大1）・しょう油（大2）・みりん（大2）
＜調理手順＞
①鶏むね肉の厚みを包丁で開き、切り込みを入れ、一枚3～4等分に切る
②ボウルに、酒（大1）しょう油（大1）おろしニンニク（1カケ）おろし生姜（小2）塩コショウ（少々）を入れ混ぜ
③①のむね肉を入れもみ込む
④片栗粉をしっかりとまぶし
⑤揚げ油を160℃に熱し、④を入れ揚げる
⑥揚げている間に、酒（大1）砂糖（大1）しょう油（大2）みりん（大2）を鍋（フライパン）に入れ
⑦煮立たせ火を止める
⑧両面こんがりするまで揚げる
⑨油を切り
⑩⑨が熱いうちに、⑦に加え、両面味をからめ
➡
⑪器に盛れば、出来上がり！
カットすると
如何でしたか？
カッリカリに揚げた鶏肉を
旨だれに漬け込めば
しっとりとした食感と
柔らか肉が
たまらなく美味しい一品！
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高～
漬け込んで揚げて
漬け込むだけの
簡単時短節約レシピ〰
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