ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます。
このブログは
かす汁雑煮のレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆大根＝10㎝
☆にんじん＝1/2本
☆さといも＝3～5個
☆油揚げ＝適量
☆汁調味料＝だし汁（1400～1600cc）・コンソメの素（1個）・酒かす（100g）・白みそ（大3～4）・塩（適量）
☆焼き餅＝適量
＜調理手順＞
①大根は、食べやすい大きさに切る
②にんじんは、食べやすい大きさに切る
③さといもは、皮をむき、食べやすい大きさに切り
④サッと水につけ、ザルにあげる
➡
⑤鍋に、だし汁（1400～1600cc）・①の大根・②のにんじん・④のさといもを入れ火にかける
⑥野菜が柔らかくたってきたら
⑥ザルに、酒かすを入れ徐々にとかし、弱火で１０分以上煮る
➡
⑦全体を混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切った油揚げを入れ煮る
⑧白みそ（大3～4）を加え煮て
⑨塩（適量）で味を整え、焼いた餅を加え煮る
⑩火を止めて、器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
かす汁に白みそで
まろやかな優しい味わいに～
たっぷりだしのきいた
おかずにもなる汁物！
鍋で煮込むだけの
簡単時短節約レシピ〰
体の芯から
あたたまる
有難い一品！
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
