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カレー南蛮風そばのレシピブログです
<材料>=2~3人分
☆鶏むね肉=1/2枚
☆鶏肉下味調味料=カレー粉(小1)
☆茹でそば=2袋
☆玉ねぎ=1/2個
☆炒め油=大1
☆汁調味料=水(400cc)・粉昆布だし(小1/2)・コンソメの素(1個)・彼個(大1)・しょう油(大1)・みりん(大1/2)・オイスターソース(小1)
<調理手順>
①むね肉は、薄いそぎ切りにして、カレー粉(小1)をふりまぶす
②玉ねぎは、薄切りにする
③深めのフライパンに、油(大1)を入れ熱し、②の玉ねぎを油がまわるまで炒め
④玉ねぎを端に寄せ、①のむね肉を広げ入れ焼く
⑤色が変わるまで両面焼く
⑥水(400cc)・粉昆布だし(小1/2)・コンソメの素(1個)・彼個(大1)・しょう油(大1)・みりん(大1/2)・オイスターソース(小1)を入れ、5分程煮る
⑦茹でそばを加え
⑧あたたまり、味がからんだら、火を止める
⑨器に盛れば、出来上がり!
如何でしたか?
スパイシーな香りが
そばと相性抜群
旨みたっぷりの一品!
だしの風味も
和風的なインド風…?
美味しすぎるそばに~
フライパン一つで仕上がる
簡単時短節約レシピ〰
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