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チーズカツレツのレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆豚ヒレ肉＝200～250ｇ
☆スライスチーズ＝3～4枚
☆下味調味料＝塩コショウ（少々）
☆衣＝小麦粉（適量）・とき卵（1個）・パン粉（適量）
☆揚げ焼き油＝適量
＜調理手順＞
①肉を２㎝幅に切り、中央に切り目を入れる
②ラップではさみ
③広げるように、たたく
④切り目を広げ、中に、スライスチーズをはさみ
⑤とじ込み、しっかりと押さえる
⑥小麦粉・とき卵・パン粉を順につけ
⑦フライパンに、多めの油を入れ、180℃に熱し、⑥を並べ入れる
⑧カリッと揚げ焼きし、油を切り
⑨器に盛れば、出来上がり！
半分にカットすると
如何でしたか？
カリカリカツレツの中から
とろ～りチーズが
柔らか肉にからみ
美味しいカツレツに～
ご飯のおかずに
ビールのあてに
お弁当に最高！
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