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豆腐カニブロ蒸し煮スープのレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆絹ごし豆腐＝１丁
☆カニかまぼこ＝8～10本
☆ブロッコリー＝1/2個
☆薄切り生姜＝2～3枚
☆炒め油＝ごま油（大1）
☆スープ調味料＝水（500ｃｃ）・コンソメの素（1個）・酒（大1）・塩（小1）・コショウ（少々）
☆仕上げ＝ごま油（大1）
＜調理手順＞
①ブロッコリーは、小さめの小房に分ける
②カニかまぼこは、2～3等分に切る
③深めのフライパンに、ごま油（大1）を入れ熱し、生姜を炒める
④生姜の香りがしてきたら、①のブロッコリーを入れ炒める
⑤全体に油がまわったら、水（500ｃｃ）・コンソメの素（1個）・酒（大1）を加え
⑥フタをして、弱めの中火で、10分程蒸し煮する
⑦フタを取り
⑧塩（小1）・コショウ（少々）・②のカニかまぼこを入れ、豆腐を手でつぶしながら加え
⑨煮立ったら
⑩火を止めて、ごま油（大1）を回し入れ
⑪器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
全体の塩味が
食材にからみ
旨みあふれるスープに～
ご飯のおかずに
ビールのあてに最高！
炒めて蒸すだけの
簡単時短節約レシピ〰
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