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人参大根もち風チヂミのレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆人参＝１本
☆大根＝１/3～1/2本
☆生地＝とき卵（1個）・上新粉（大8）・塩（小1/3）
☆炒め油＝ごま油（大2）
☆お好みで＝ポン酢しょう油（適量）・マヨネーズ（適量）
＜調理手順＞
①大根をおろし器でおろしながら、ボウルに入れる
②にんじんをせん切りスライサーでせん切りにしながら、①に加える
③とき卵（1個）・上新粉（大8）・塩（小1/3）を加え
④まんべんなく混ぜ合わせる
⑤フライパンに、ごま油（大2）を入れ熱し、④の半量を入れ
⑥薄く伸ばしながら、中火で焼く
⑦縁がこんがりと焼けてきたら
⑧裏返し、焼き色がつくまで焼き、残り④も同様に焼き、火を止める
⑨２枚重ねて器に盛れば、出来上がり！
カットすると
如何でしたか？
みずみずしい多めの野菜が
あっさり仕上げの
モッチモチの
香ばしい一品！
炒めているのに
ヘルシーな感じで
罪悪感がない…？
すりおろした野菜で
焼き上げるだけの
簡単時短節約レシピ〰
ご飯のおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高～
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