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むね肉グラタンのレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆鶏むね肉＝１枚
☆鶏肉下味調味料＝塩（小1/2）・コショウ（少々）・小麦粉（大１）
☆玉ねぎ＝１個
☆炒め油＝オリーブ油（大１）
☆蒸し用酒＝大１
☆クリームソース調味料＝生クリーム（100cc）・牛乳（100cc）・コンソメ顆粒（小2）・バター（大2）・マヨネーズ（大2）
☆ピザ用チーズ＝50g～お好みで
＜調理手順＞
①鶏肉は、一口大のそぎ切りにし、塩（小1/2）・コショウ（少々）をふり、小麦粉（大１）をまぶす
➡
②玉ねぎは、薄切りにする
③フライパンに、オリーブ油（大１）を入れ熱し、②の玉ねぎを炒め
④しんなりしてきたら、①の鶏肉を加え炒め
⑤全体を炒め合わせたら、酒（大１）をふり入れ
⑥フタをして、弱めの中火で、３分程蒸し焼きにし、火を通す
⑦フタを取り
⑧生クリーム（100cc）・牛乳（100cc）・コンソメ顆粒（小2）・バター（大2）・マヨネーズ（大2）を加え、ザックリと混ぜる
➡
⑨火を止め、耐熱容器に入れ
⑩ピザ用チーズを散らしのせ、オーブントースターで焼く
⑪焼き色がつくまで焼けば、出来上がり！
小皿に取り分けると
如何でしたか？
ホワイトソースを作らず
マヨネーズ・生クリーム・バター・牛乳で
代用できて
まろやかな味わいの
美味しいグラタンに～
ご飯のおかずに
ビールのあてに
お弁当に
おもてなし料理にも最高！
炒めて煮て出来る
簡単時短節約レシピ〰
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