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ささ身トマトバンバンジー風蒸し煮のレシピブログです
＜材料＞＝２～３人分
☆鶏ささ身＝2～3本
☆ささ身下味蒸し用＝塩コショウ（少々）・酒（大1）・水（大4）
☆トマト＝1個
☆バンバンジーたれ調味料＝すりゴマ（大3）・しょう油（大1）・砂糖（大１/２）・ごま油（大１）・ラー油（大１/２）
＜調理手順＞
①トマトは、ヘタを取り、４等分に切る
②ささ身は、筋を取り、斜めそぎ切りにする
③フライパンに、②のささ身を入れ、塩コショウ（少々）をふり入れ
④酒（大1）・水（大4）を回し入れほぐす
⑤フタをして、中火で火にかけ
⑥煮立ったら、フタを取り、ざっと混ぜ
⑦①のトマトを加え
⑧再度フタをして、さらに、３分程弱めの中火で蒸し煮する
⑨フタを取り、火を止める
⑩器に盛る（蒸し汁は取っておく）
⑪すりゴマ（大3）・しょう油（大1）・砂糖（大１/２）・ごま油（大１）・ラー油（大１/２）を混ぜ
➡
⑫⑩の残った蒸し汁に、⑪を加え混ぜ合わせる
➡
⑬⑩に、⑫をかければ、出来上がり！
如何でしたか？
さっぱりとした味わいに
ちょこっとピリッとした味わいが
箸が止まらない一品に！
フライパンで蒸し煮するだけの
簡単時短節約レシピで〰
他の野菜を加えれば
バージョンアップ間違いなし～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
