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ささ身トマトバンバンジー風蒸し煮のレシピブログです
<材料>=2~3人分
☆鶏ささ身=2~3本
☆ささ身下味蒸し用=塩コショウ(少々)・酒(大1)・水(大4)
☆トマト=1個
☆バンバンジーたれ調味料=すりゴマ(大3)・しょう油(大1)・砂糖(大1/2)・ごま油(大1)・ラー油(大1/2)
<調理手順>
①トマトは、ヘタを取り、4等分に切る
②ささ身は、筋を取り、斜めそぎ切りにする
③フライパンに、②のささ身を入れ、塩コショウ(少々)をふり入れ
④酒(大1)・水(大4)を回し入れほぐす
⑤フタをして、中火で火にかけ
⑥煮立ったら、フタを取り、ざっと混ぜ
⑦①のトマトを加え
⑧再度フタをして、さらに、3分程弱めの中火で蒸し煮する
⑨フタを取り、火を止める
⑩器に盛る(蒸し汁は取っておく)
⑪すりゴマ(大3)・しょう油(大1)・砂糖(大1/2)・ごま油(大1)・ラー油(大1/2)を混ぜ
⑫⑩の残った蒸し汁に、⑪を加え混ぜ合わせる
⑬⑩に、⑫をかければ、出来上がり!
如何でしたか?
さっぱりとした味わいに
ちょこっとピリッとした味わいが
箸が止まらない一品に!
フライパンで蒸し煮するだけの
簡単時短節約レシピで〰
他の野菜を加えれば
バージョンアップ間違いなし~
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