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バラなす梅照り焼きのレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆豚バラ切り落とし肉＝100～150ｇ
☆なす＝3～4個
☆炒め油＝ごま油（大2）
☆味付け調味料＝梅肉（大１）・酒（大2）・みりん（大2）・しょう油（大1）
＜調理手順＞
①なすは、ヘタを取り、１ｃｍ厚さの輪切りにして、サッと水につける
②ザルにあげて、水気を切る
③梅肉（大１）・酒（大2）・みりん（大2）・しょう油（大1）を混ぜ合わせておく
④フライパンに、ごま油（大２）を入れ熱し、②のなすを焼き
⑤全体に焼き色がついたら、火を止めて、取り出す
⑥⑤のフライパンを熱し、肉を入れ炒める
⑦カッリカリになるまで焼き、⑤のなすを戻し入れ
➡
⑧全体を炒め合わせ
⑨③を回しかけ
⑩全体にからめて、火を止める
⑪器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
肉をカッリカリに焼き
炒めたなすと合わせ
梅肉の酸味が
美味しい照り焼きに～
ご飯のおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高！
フライパン一つで仕上がる
簡単時短節約レシピ〰
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