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揚げ鶏トマトかけのレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆鶏もも肉＝１～２枚
☆鶏肉下味調味料＝しょう油（大２）・酒（大２）
☆片栗粉＝適量
☆揚げ油＝適量
☆トマト＝１個
☆めんつゆ（自家製or市販品）＝大３～４
☆あればおろし生姜＝適量
＜調理手順＞
①鶏肉は、大きめの一口大に切り、ボウルに入れ、しょう油（大２）・酒（大２）を加えまぶす
➡
②トマトのヘタをくり抜き
③カットした面を下にして、すりおろす
➡
④③に、めんつゆを加え、混ぜ合わせておく
⑤①の汁気を切り、片栗粉をまぶす
⑥揚げ油を１６０℃に熱し、⑤を入れ揚げる
⑦カリッとするまで、時々返しながら、５分ほど揚げる
⑧油を切り、器に盛る
⑨⑧に、④を回しかけ
⑩あれば、おろし生姜をのせて、出来上がり！
如何でしたか？
カリッと揚げたから揚げに
だしのきいためんつゆ入りの
トマトソースをかけ
さっぱり酸味のきいた
美味しすぎる一品！
ご飯のおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高～
簡単時短節約レシピ〰
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