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鶏そぼろ高野豆腐のレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆高野豆腐＝４～５枚
☆高野豆腐煮込み調味料＝水（４００ｃｃ）・粉昆布だし（小１/２）・砂糖（大２）・みりん（大２）・しょう油（大３）・コンソメ顆粒（小１）
☆鶏ひき肉＝２００～３００ｇ
☆玉ねぎ＝１個
☆そぼろ調味料＝水（４００ｃｃ）・砂糖（大１）・みりん（大２）・しょう油（大３）・コンソメの素（１個）
＜調理手順＞
①高野豆腐は、袋の表示通り戻し
②よくしぼり、１枚を６等分に切る
③玉ねぎは、１cm角に切る
④鍋に、水（４００ｃｃ）・粉昆布だし（小１/２）・砂糖（大２）・みりん（大２）・しょう油（大３）・コンソメ顆粒（小１）を入れ、中火で煮立て
⑤②の高野豆腐を加え
⑥落しブタをして、弱めの中火で、１５分程煮込む
⑦落しブタを取り、煮汁が少し残る位まで煮えたら、火を止め、そのまま置いておく
⑧別の鍋に、水（４００ｃｃ）・砂糖（大１）・みりん（大２）・しょう油（大３）・鶏ひき肉を入れ
⑨パラパラになるまでほぐし混ぜたら、弱めの中火で煮込む
⑩煮立ったら、アクがあれば取り除き、コンソメの素（１個）・③の玉ねぎを加え
⑪玉ねぎが柔らかくなるまで煮込み火を止める
➡
⑫⑦を器に盛り
⑬⑫に、⑪をたっぷりとかければ、出来上がり！
如何でしたか？
別々に煮込んで
お互いの旨みを
合わせれば
食べ応えある一品に！
高野豆腐も
鶏そぼろも
多めの調理して
作り置きレシピとして
リメイク応用しやすい～
ひたすら煮込むだけの
簡単レシピ〰
ご飯のおかずに
お酒のおつまみに
お弁当に最高！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
