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チキンソテー野菜ソースのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆鶏もも肉＝１～２枚
☆鶏下味調味料＝塩（小１/２）・コショウ（少々）
☆炒め油＝少量
☆野菜ソース＝トマト（１/２個）・きゅうり（１/２本）・セロリ（１/２本）・ポン酢しょう油（大３）・塩コショウ（少々）
☆もやし＝１袋
☆もやし蒸し用＝塩（少々）・水（大２）
＜調理手順＞
①鶏もも肉の水気をふき
②身側に、１ｃｍ幅の切込みを入れ、塩（小１/２）をすり込む
③コショウ（少々）をふる
④もやしは洗って、ザルにあけ
⑤耐熱ボウルに入れ、塩（少々）・水（大２）をふり入れ、ラップし、電子レンジ（６００W）で、３分程加熱する
⑥取り出し、ザルにあけ、水気を切って、冷ましておく
⑦冷めたら、器に盛る
⑧フライパンに、油（少量）を入れ熱し、③の皮側を下にして入れ焼く
⑨フタをして、弱めの中火で、１０分程蒸し焼きにする
⑩フタを取り、裏返し、さらに、３分程焼き、火を止める
➡
⑪⑦の上に、⑩を盛る
⑫トマト・きゅうり・セロリを１ｃｍ角に切り、ボウルに入れ
⑬ポン酢しょう油（大３）・塩コショウ（少々）を加え混ぜ合わせる
⑭⑪に、⑬をかければ、出来上がり！
如何でしたか？
カッリカリに焼き上げた
鶏もも肉に
野菜たっぷりソースを
かければ
さっぱりした美味しさに～
蒸し焼きするだけの
簡単レシピ〰
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