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から揚げトマトポン酢和えのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆鶏むね肉＝１枚
☆鶏肉下味調味料＝塩（小１/４）・コショウ（少々）・片栗粉（適量）
☆揚げ油＝適量
☆トマト＝１個
☆青じそ＝１０枚
☆みょうが＝１個
☆味付け調味料＝ポン酢しょう油（大３）・ごま油（大１）・ごま（大１）
＜調理手順＞
①むね肉は、１ｃｍ厚さのそぎ切りにして、塩（小１/４）・コショウ（少々）をふり
②片栗粉を適量まぶす
③トマトは、一口大に切る
④青じそは、細切りにする
⑤みょうがは、小口切りにする
⑥フライパンに、１cm深さ位油を注ぎ、１６０℃に熱し、②を入れ揚げ焼きする
⑦上下を返し、カリッと揚げる
⑧取り出し、火を止め、油を切る
⑨ボウルに、③のトマト・ポン酢しょう油（大３）・ごま油（大１）・ごま（大１）を入れ混ぜ
⑩⑧を加え混ぜ合わせ、④の青じそ・⑤のみょうがを加え、サッとあえる
⑪器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
トマト・ポン酢しょう油で
さっぱりとした和え物～
薬味たっぷりの
健康的な一品に！
ご飯のおかずに
お酒のおつまみに
お弁当にも最高～
揚げて
和えるだけの簡単レシピ〰
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