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じゃがにんじん中華風重ね蒸しのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆じゃがいも＝１個
☆にんじん＝１/２～１/３本
☆アスパラガス＝１本
☆ひき肉＝１５０～２００ｇ
☆ひき肉下味調味料＝おろしニンニク（１カケ）・おろし生姜（小１）・豆板醤（小１）・甜麺醤（大１）・しょう油（大１）・ごま油（大１）
＜調理手順＞
①じゃがいもの皮をむき、にんじんと共に、５ｍｍ厚さの輪切りにする
②ボウルに、ひき肉に、おろしニンニク（１カケ）・おろし生姜（小１）・豆板醤（小１）・甜麺醤（大１）・しょう油（大１）・ごま油（大１）を混ぜながら加え
③スプーン等で混ぜ合わせる
④耐熱皿に、③を広げ入れ
⑤①のじゃがいも・にんじんを交互にぐるりと並べる
⑥⑤を皿ごと、フライパンに入れ、縁から熱湯を２cm深さまで注ぎ
⑦フタをして、弱めの中火で、２０分以上蒸す
⑧アスパラガスは、皮をむき、５ｍｍ厚さの斜め切りにする
⑨⑦のフタを取り、じゃがいもと人参の間に、⑧を差し込み
⑩再度、フタをして、１０分程蒸す
⑪フタを取り、火を止め、取り出せば、出来上がり！
小皿に取り出すと
如何でしたか？
中華味の肉種と
たっぷり野菜が
タッグを組めば
最強の重ね蒸しに～
耐熱皿に
食材を重ね入れ
蒸し上げるだけの簡単レシピ〰
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