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キャベちりめん簡単パスタのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆スパゲッティ＝１５０～２５０ｇ
☆茹で用塩＝小２
☆キャベツ＝１/２個
☆ちりめんじゃこ＝３０～５０ｇ
☆アンチョビーフィレ＝４～６枚
☆赤唐辛子＝１本
☆ニンニク＝１カケ
☆炒め油＝オリーブ油（大３）
☆仕上げ＝コショウ（適量）
＜調理手順＞
①キャベツは、ざく切りにする
②ニンニクは薄切りに、赤唐辛子はヘタと種を取る
③鍋に、たっぷりの湯をわかし、塩（小２）を入れ、スパゲッティを袋の表示通り茹でる
④フライパンに、②・アンチョビーフィレを入れ、弱火で熱し
⑤香りが出てきたら、火を止め置いておく
⑥③が茹で上がる３分前に、①のキャベツをを入れ、いっしょに茹でる
⑦⑥が茹で上がったら、茹で汁（２００ｃｃ）程、取り置き
➡
⑧ザルにあげ
⑨⑤を再び火にかけ
⑩⑧を加え、様子を見て、⑦の茹で汁を加える
➡
⑪ちりめんじゃこを加え
⑫手早く混ぜ合わせ、コショウをふり、火を止める
⑬器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
キャベツの甘みと
ちりめんじゃこの塩味と
アンチョビーフィレの
相乗効果で
パスタの旨みがあふれる一品に！
茹でて
フライパンで、和えるだけの
ペペロンチーノ風簡単レシピ〰
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