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肉団子グラタンのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆ひき肉＝３００～３５０ｇ
☆肉種調味料＝パン粉（大４）・水（大３）・塩（小１/２）・コショウ（少々）
☆玉ねぎ＝１個
☆ピーマン＝２個
☆炒め油＝オリーブ油（大１）
☆ホワイトソース調味＝小麦粉（大３）・牛乳（８００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・バター（大２）・塩（少量）・コショウ（少々）
☆マカロニ＝１カップ
☆とろけるチーズ＝適量
＜調理手順＞
①玉ねぎは、薄切りにする
②ピーマンは、ヘタと種を取り、細切りにする
③ボウルに、ひき肉・パン粉（大４）・水（大３）・塩（小１/２）・コショウ（少々）を入れ
④混ぜ合わせる
⑤一口大に丸め
⑥フライパンに、オリーブ油（大１）を入れ熱し、⑤を並べ入れ焼く
⑦転がしながら、焼き色がつくまで焼き
⑧火を止めて、取り出し、耐熱容器に入れる
⑨⑧のフライパンを熱し、①の玉ねぎ・②のピーマンを加え炒める
⑩玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉（大３）を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
⑪牛乳（８００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・バター（大２）・マカロニ（１カップ）を加え混ぜ、煮立ったら、ふきこぼれないよう火加減して、１０分程煮込む
⑫塩（少量）・コショウ（少々）を加え、味を整え、火を止める
⑬⑧の上に、⑫を流し入れ
⑭チーズをちらし、オーブントースターで焼く
⑮焼き色がついたら、出来上がり！
小皿に取り分けると
如何でしたか？
フライパン一つで
炒めて煮て
簡単に仕上がるグラタン～
とっろとろのソースと
肉団子・マカロニで
ボリューム満点な一品！
ご飯のおかずに
お酒のおつまみに
おかずホイルに入れておけば
当日朝焼けば、お弁当に最高～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
