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鶏キャベ梅炒めのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆鶏もも肉＝１枚
☆鶏肉下味調味料＝塩コショウ（少々）・片栗粉（適量）
☆キャベツ＝１/２個
☆にんじん＝１０ｃｍ
☆エリンギ＝２本
☆味付けy等三両＝酒（大１）・みりん（大２）・塩（小１/２）・梅肉（大１）
☆炒め油＝大１
＜調理手順＞
①鶏肉は、一口大に切り
②塩コショウ（少々）をふり、片栗粉をまぶす
③キャベツは、大きめの一口大に切る
④にんじんは、短冊切りにする
⑤エリンギは、１個をお好みの大きさに切る
⑥フライパンに、油（大１）を入れ熱し、②の皮面を下にして並べ入れ焼く
⑦カリッと焼けたら、裏返し
⑧③のキャベツ・④のにんじん・⑤のエリンギを入れ
⑨フタをして、弱めの中火で、３分程蒸し焼きにする
⑩フタを取り
⑪全体を混ぜ合わせ
⑫酒（大１）・みりん（大２）・塩（小１/２）・梅肉（大１）を加え
⑬中火にして、手早く炒め合わせ、火を止める
⑭器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
梅肉の酸味が
アクセントの野菜炒め～
ご飯のおかずに
お酒のおつまみに
お弁当に最高！
フライパン一つで仕上がる簡単レシピ〰
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