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レンジだしで茶わん蒸しのレシピブログです
＜材料＞＝２人分
☆卵液＝卵（１個）・水（２００ｃｃ）・みりん（小１）・薄口しょう油（小１）・塩（小1/4）・粉昆布だし（少量）・花かつお（３～５ｇ）
☆ちくわ＝２本
☆カニカマ＝１～３本
☆あれば三つ葉＝適量
＜調理手順＞
①耐熱ボウルに、水（２００ｃｃ）・みりん（小１）・薄口しょう油（小１）・塩（小1/4）・粉昆布だし（少量）を入れ混ぜ合わせ、花かつお（３～５ｇ）を加える
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②ふんわりとラップして、電子レンジ（６００W）で１分加熱して、そのまま５分程置く
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③ラップをはずし、ザルでこす
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④卵を割りほぐし、③に加え
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⑤混ぜ合わせる
⑥ザルでこす
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⑦耐熱の器に、斜め切りにしたちくわ・裂いたカニカマを入れ
⑧⑥の卵液を注ぎ入れ
⑨アルミホイルでフタをし、蒸気の上がった蒸し器に入れ、フタをして、弱火で１０分以上蒸す
⑩竹串を刺して、澄んだ汁が出てきたら、火を止め、取り出し出来上がり！
如何でしたか？
レンジでチンして
とっただしなのに
旨みあふれる茶わん蒸し～
手軽に本格的な味わいに
食卓が和む一品！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
