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炒り玉そぼろあんかけのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆卵＝５個
☆卵味付け調味料＝塩コショウ（少々）・水（大３）
☆鶏ひき肉＝１００～１５０ｇ
☆炒め油＝大１
☆あんかけ調味料＝水（２００ｃｃ）・コンソメ顆粒（小２）・しょう油（大１）・オイスターソース（大１）・塩（少々）
☆水溶き片栗粉＝片栗粉（大１）+水（大１）
＜調理手順＞
①ボウルに、卵を割り入れ混ぜ、塩コショウ（少々）・水（大３）を加え混ぜ合わせる
②フライパンに、油（大１）を入れ熱し、①を流し入れる
③箸等で、ふんわりと混ぜ、半熟状に炒め
④裏返し、サッと炒め、火を止め
⑤取り出して、器に盛る
⑥④のフライパンをきれいに拭き、油（大１）を入れ熱し、鶏ひき肉を入れ炒める
⑦パラパラになるまで炒め
⑧水（２００ｃｃ）・コンソメ顆粒（小２）・しょう油（大１）・オイスターソース（大１）・塩（少々）を混ぜながら加え
⑨煮立ったら、片栗粉（大１）+水（大１）を混ぜながら加え
⑩とろみがつくまで、かき混ぜ、火を止める
⑪⑤の上に、⑩をかければ、出来上がり！
如何でしたか？
とろとろふわふわの炒り卵に
鶏ひき肉のあんをかけた
ヘルシーで
ボリューム満点な一品！
思わず
丼にしたくなる…💦
お財布にも優しく
フライパン一つで仕上がる簡単レシピ〰
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