ばあばのブログに
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洋風ブロ茶わん蒸しのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆ブロッコリー＝１/２個
☆ロースハム＝４枚
☆プロセスチーズ＝２０～４０ｇ
☆卵液＝卵（３個）・牛乳（３００ｃｃ）・コンソメ顆粒（小２）・塩（小１/２）・コショウ（少々）
＜調理手順＞
①ブロッコリーは、小房に分ける
②フライパンに、湯をわかし、①を入れ５分程茹で、すくってザルにあげ、残り湯は置いておく
➡
③ロースハム・チーズを１cm角に切る
④ボウルに、卵（３個）・牛乳（３００ｃｃ）・コンソメ顆粒（小２）・塩（小１/２）・コショウ（少々）を入れ混ぜ合わせる
➡
⑤耐熱容器に、③・②を入れ混ぜ
⑥⑤に、④をザルでこしながら加える
➡
⑦②のフライパンに、⑥を入れ、アルミ箔でフタをする
⑧フタをして、火にかけ、煮立ったら、弱火で２０～３０分程蒸す
⑨フタとアルミ箔を取り、火を止めれば、出来上がり！
小皿に取り分けると
如何でしたか？
ブロッコリー・ハム・チーズをいれた
洋風茶わん蒸し～
ハム・チーズの旨みと塩味
牛乳入りのまろやかな卵液が
マッチしすぎる一品に！
とっろとろ
ふっわふわ
なめらかな口当たりが
クセになりそう…。
フライパン一つで蒸し上げる
簡単レシピ〰
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