ばあばのブログに
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大根オムレツのレシピブログです
<材料>=3~4人分
☆大根=1/3~1/4本
☆大根用塩=小1
☆ひき肉=150g
☆ひき肉味付け調味料=砂糖(大1)・しょう油(大1)
☆卵液=卵(3個)・塩コショウ(少々)
☆炒め油=大1+大1
<調理手順>
①大根の皮をむき、斜め薄切りに切る
②そのまま、縦にせん切りする
③ボウルに②・塩(小1)を入れもみ込み、しばらく置いておく
④出てきた水気を絞る
⑤フライパンに、油(大1)を入れ熱し、ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める
⑥⑤に、砂糖(大1)・しょう油(大1)を加え混ぜ合わせ、味をからめて火を止める
⑦ボウルに、卵を割りほぐし
⑧塩コショウ(少々)・④の大根を加え入れ
⑨⑥を加え入れ、全体を混ぜ合わせる
⑩⑥のフライパンをきれいに拭きとり、油(大1)を入れ熱し
⑪⑨を流し入れ
⑫箸等で、大きく混ぜ焼き
⑬焼けたら裏返し、さらに火を通し、火を止める
⑭器に盛れば、出来上がり!
カットすると
如何でしたか?
塩もみした大根を入れた
ボリューム満点なオムレツ~
これ何?
って感じの食感に
聞いてビックリの旨さ!
フライパンで焼きあげるだけの簡単レシピ〰
ヘルシーで、節約レシピは
大助かりの料理に~
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