ばあばのブログに
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空也（くうや）蒸しのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆絹ごし豆腐＝１/２～１丁
☆豆腐下味調味料＝薄口しょう油（小２）
☆卵＝３個
☆卵液調味料＝うどんだし汁（４００ｃｃ）
☆三つ葉＝適量
＜調理手順＞
①豆腐は、１～２ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れ
②薄口しょう油（小１～２）を全体に回しかける
③ボウルに、卵をときほぐし
④うどん汁（４００ｃｃ）を加え混ぜる
⑤②に、注ぎ入れる
⑥蒸気の上がった蒸し器に、ラップした⑤を入れ
⑦フタをして、弱火で、２０分以上、表面が固まるまで蒸す
⑧フタを取り、火を止め
⑨三つ葉をちらせば、出来上がり！
小皿に取り分けると
如何でしたか？
豆腐の入った茶わん蒸しが
空也蒸しに～
お手軽な豆腐と卵で
お財布に優しくて
体に優しい味わいの料理！
後片付けも簡単
大鉢で豪華な
豆腐様様ボリューム感ある一品に～
混ぜて
蒸し上げるだけの簡単レシピ〰
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