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もやしみそ鍋のレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆もやし＆豆もやし＝各１袋（洗って、ザルにあげる）
☆キャベツ＝１/６個（ざく切り）
☆エノキダケ＝１袋（下部を切る）
☆ねぎ＝適量（食べやすい長さに切る）
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝１５０～２５０ｇ
☆中華生めん(orうどん）＝２～３玉（袋の表示通り茹であげる）
☆味付け調味料＝昆布かつおだし（１０００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・みぞ（大３）・白みそ（大２）・ねりごま（大１）・豆板醤（小１）・すりおろしニンニク（２カケ）
＜調理手順＞
①土鍋に、昆布かつおだし（１０００ｃｃ）・コンソメの素（１個）を入れ火にかける
②こし器に、みぞ（大３）・白みそ（大２）・ねりごま（大１）・豆板醤（小１）・すりおろしニンニク（２カケ）を入れ
③煮立った①に、②を入れとかす
➡
④とけたら、肉・もやし・キャベツを入れ煮る
➡
⑤フタをして、弱めの中火で、１５分程煮る
⑥フタを取り、ねぎ・麺を入れ
⑦さらに煮込めば、出来上がり！
小皿に取り分けると
みそと、ゴマの風味
ニンニクの香りが
美味しすぎる鍋に～
食べ進めても
飽きのこない
食べ過ぎちゃう一品！
土鍋に、食材を入れ
煮込むだけの簡単レシピ〰
体の芯から温まり
ふぅふぅ言いながら…✌
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